مواد لازم
برگه زردآلو دو پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
پیازداغ ۷ قاشق غذاخوری
گوشت پخته خورشتی ۲۵۰ گرم
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آب ۳ لیوان
زعفران به مقدار دلخواه
طرز تهیه
برگه‌های زردآلو را ۱ ساعت خیس کرده، سپس آبکش نموده و با کره و پیازداغ تفت می‌دهیم. نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران و سه لیوان آب به همراه گوشت را اضافه نموده و با حرارت ملایم می‌پزیم تا جا بیافتد و با پلو سرو می نماییم.