مواد لازم
گوشت چرخ‌کرده سه پیمانه
سبزی خردشده (شامل تره و جعفری) و پیاز رنده شده از هر کدام یک پیمانه
پیاز متوسط و تخم مرغ از هر کدام یک عدد
رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری
آبغوره نصف پیمانه
آب دو پیمانه
کــوکو شامی
طرز تهیه
گوشت، سبزی، پیاز رنده شده و تخم‌مرغ را کاملا با هم مخلوط کرده در تابه به صورت سکه‌ای سرخ کنید. در قابلمه یک پیاز را خلالی خرد کرده و تفت دهید. سپس دو قاشق آب، رب و آبغوره را در آن ریخته بعد آب را اضافه کرده تا کاملا بجوشد در انتها کوکو شامی‌ها را درون این سس به مدت ۱۰ دقیقه به آرامی بجوشانید.
نکـته:این غذا را می‌توانید با ماست چکیده تزئین کنید.